CONTEXTO

La pandemia de 2020, y el ciclo inflacionario en 2022, han hecho reflotar el debate público sobre la inseguridad alimentaria en Chile. Este interés se vio impulsado por fenómenos como la proliferación de ollas comunes al inicio de las medidas de confinamiento, y más recientemente por el aumento de precio de los alimentos, incluyendo productos esenciales como el aceite. En un país en que el 88% de su población vive en ciudades, se trata de un problema que necesariamente implica fenómenos urbanos. ¿Cuál es el rol de las infraestructuras de distribución y comercialización de alimentos en nuestras ciudades, antes, durante y después de estas crisis? En el contexto del Fondecyt de Iniciación 2022 número 11221325 se realizará el Simposio “Infraestructura Alimentaria Urbana: estado de la investigación en Chile”, en que se pondrá énfasis en la mirada que hasta ahora han desarrollado los estudios urbanos sobre la infraestructura de distribución y comercialización de la canasta básica de alimentos en las ciudades chilenas.

Financia:

Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo Fondecyt de Iniciación 11221325

Apoyan:

Universidad Técnica Federico Santa María

Centro de Desarrollo Urbano Sustentable (CEDEUS)

PONENTES